صينية الدجاج في الفرن

Name: صينية الدجاج في الفرن
Cuisine: مغربية
Ingredients: دجاجة من وزن 2 كيلو أو على حسب أفراد الأسرة; 1/2 كيلو من البطاطس; كمية من الزيتون الاحمر; 1/2 حامضة مصيرة; ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر; ملعقة من الخرقوم البلدي; ملعقة من الثوم; ملعقة من سكنجبير (زنجبيل); ملعقة من عصير الحامض; قليل من الهريسة اختيارية; 1/2 كأس من زيت الزيتون; ملعقة من الكزبرة والمعدنوس مفروم; ملعقة صغيرة من الثوم بورة; 1/2 ملعقة الابزار; 1/2 كأس من الماء; ملح حسب الذوق

Elbadr Fatima Azzahra @fatima_132

المغرب

صينية الدجاج في الفرن

Elbadr Fatima Azzahra @fatima_132

تم الحفظ

المكوّنات

دجاجة من وزن 2 كيلو أو على حسب أفراد الأسرة
1/2 كيلومن البطاطس
كمية من الزيتون الاحمر
1/2حامضة مصيرة
ملعقة صغيرةمن الفلفل الاحمر
ملعقةمن الخرقوم البلدي
ملعقةمن الثوم
ملعقةمن سكنجبير (زنجبيل)
ملعقةمن عصير الحامض
قليلمن الهريسة اختيارية
1/2 كأسمن زيت الزيتون
ملعقةمن الكزبرة والمعدنوس مفروم
ملعقة صغيرةمن الثوم بورة
1/2 ملعقةالابزار
1/2 كأسمن الماء
ملح حسب الذوق

تم الحفظ

الخطوات

1

في إناء نوضع كل المقادير ونخلط جيداً ونشرمل الدجاج ونتركو يتشرب في الثلاجة لمدة ساعة أو ليلة قبل
2

نأخد البطاطس ونقطعها دوائر ونوضعها في إناء الفرن ثم نوضع قطع الدجاج ونضيف نصف كأس من الماء ونغطي الدجاج بورق الزبدة وندخلو لفرن ساخن ونتركو حتى يطيب ثم أضيف الزيتون والحامض ورشة من الكزبرة والمعدنوس ونعاود نردو للفرن حتى يتحمر ونقدمو بالصحة