A lisztet, tojásokat tálba teszem, és elkezdem összegyúrni. Közben folyamatosan adagolom a vizet. Ha kicsik a tojások, több kell, ha nagyok, kevesebb.

Ha összeállt a tésztánk, 4 fele vágom, és egyenként elnyújtom. Vagy sodrófával, vagy géppel. Felvágom kb 5-6 cm széles csíkokra, egymásra teszem, és háromszögre vágom.

Én most csak a fele tésztából készítettem szabógallért a káposztás tésztához, a többi szárad lebbencs levesnek, vagy slambucnak. A friss tésztát, csak addig főzzük sós vízben, míg egyszer felfő. Ekkor már le is szűrhetjük. Jó étvágyat!🙂