Apróra vágom a hagymát, fokhagymát, kevés zsiradékon megpirítom, mehet rá a megtisztított, felaprított gomba majd felöntöm egy kevés vízzel, fűszerezem és hagyom főni. A sajtot lereszelem (én ehhez trappista és cheddart használtam), hozzáöntöm a tejszínt és elkeverem vele. Ezt hozzáöntöm a gombához majd elkeverem és kb. 15 percig még főzöm. Tésztát főzök hozzá (ízlés szerinti mennyiséget), hozzákeverem és tálalom. Én tettem hozzá egy marék bébispenótot is de ez elhagyható.