Spenótos húsrolád zöldségágyon
Színes és melengető őszi étel, nem csak hideg napokra.
Spenótos húsrolád zöldségágyon
Színes és melengető őszi étel, nem csak hideg napokra.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A fűszerkéreghez kimérjük a zöldfűszereket, sót, borsot, durvára vágjuk a fokhagymát és felöntjük az egészet olívaolajjal. Kikeverjük, félretesszük.
- 2
A húst először félbevágjuk de nem teljesen, csak annyira, hogy minél nagyobb felületet kapjunk. Ahol vastagabb, ott a műveletet megismételhetjük a szélek irányába. Egyenletes vastagságúra kiklopfoljuk. Ha óriás szeletet kaptunk kettévágjuk, és 2 roládot csinálunk majd.
- 3
A töltelékhez egy kanál olívaolajra szórjuk a felaprított fokhagymát, rádobjuk a spenótot és megfonnyasztjuk.
- 4
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a lereszelt pecorinot, a mascarponét és kevés sóval, borssal ízesítjük, összeforgatjuk.
- 5
A húsra terítjük a tölteléket, egyenletesen eloszlatjuk rajta, feltekerjük, majd spárgával több helyen megkötözzük.
- 6
Bekenjük a hústekercseket a fűszeres olajjal, és forró serpenyőben körben minden oldalát megkapatjuk.
- 7
A zöldségeket megpucoljuk, nagyjából hasonló méretűre vágjuk, az apró krumplit csak alaposan megmossuk. Egy nagy tepsibe öntjük, sózzuk, borsozzuk olvasztott zsírral leöntjük és az egészet kézzel összeforgatjuk.
- 8
A zöldségágyra tesszük a húsokat, és 220 fokon alsó-felső sütési módban 45 percig alufólia alatt sütjük. Majd levesszük és 15 percig fólia nélkül pirítjuk.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek