एगलेस कारमेल कस्टर्ड पुडिंग (eggless caramel custard pudding recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
अपने साँचे लें और इसे एक बेकिंग पैन में उच्च के साथ रखें। कारमेल के लिए एक सॉस पैन में चीनी और पानी लें। और गरम कीजिये, पैन को घुमाइये ताकि चीनी पिघल जाये. - अब इसे तेज आंच पर गर्म करें और चीनी के गाढ़ा होने तक पकाएं और कारमेल में तब्दील हो जाएं. पैन को हिलाएं नहीं, पैन को घुमाएं।
- 2
अब इसे वेटिंग मोल्ड्स में डालकर अलग रख दें। कारमेल सख्त हो जाएगा।अब एक पैन में कॉर्नफ्लोर, चीनी, दूध और अगर अगर पाउडर डालकर मध्यम आंच पर पकाएं, तब तक चलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए. अब इसे आंच से उतार लें और इसमें वनीला डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे कारमेल के ऊपर डालें।अब ट्रे में थोड़ा गर्म पानी डालें और पैन को पन्नी से ढक दें।इसे 30 मिनट तक बेक करें। इसे निकालें और 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें।इसे 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- 3
अब चाकू को चारों ओर से घुमाते हुए सावधानी से एक प्लेट में निकाल लें।
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