A gombákat megmossuk, felszeleteljük, befűszerezzük sóval és borssal! Hagyjuk állni addig amíg a csirkemellet csíkokra vágjuk.

Kevés zsiradékon/olajon megpirítjuk a gombát, ha elkezdett megpirulni hozzáadjuk a csirkemellet, összesütjük és befűszerezzük fűszerpaprikával.

A rántás hozzávalóit kikeverjük simára és hozzáadjuk a gombás csirkemellhez. 5 percig főzzük, ha szükséges adjunk hozzá bátran fűszereket.

A hagymát apró kockákra vágjuk, zsíron/olajon üvegesre sütjük majd hozzáadjuk a rizst és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a hagymás rizset.
Ha teljesen elpárolgott a víz róla, levehetjük a tűzhelyről és tálalhatjuk is.