मूंग दाल पकोड़ी (moong dal pakodi recipe in Hindi)
#sp2021
चटपटी मसाले दार मूंग दाल की पकोड़ी शाम की चाय के साथ खाने के लिए एक दम सही स्नैक है।
इनको मेने छिलके वाली मूंग दाल के साथ बनाया है।
इसके अंदर बहुत से मसालों का इस्तेमाल किया है जिसमें साबुत धनिया, साबुत ज़ीरा और सौंफ़ प्रमुख है।
साथ ही हींग इसके स्वाद को और भी बढ़ा देती है।
मूंग दाल पकोड़ी (moong dal pakodi recipe in Hindi)
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चटपटी मसाले दार मूंग दाल की पकोड़ी शाम की चाय के साथ खाने के लिए एक दम सही स्नैक है।
इनको मेने छिलके वाली मूंग दाल के साथ बनाया है।
इसके अंदर बहुत से मसालों का इस्तेमाल किया है जिसमें साबुत धनिया, साबुत ज़ीरा और सौंफ़ प्रमुख है।
साथ ही हींग इसके स्वाद को और भी बढ़ा देती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मूंग दाल को धो कर ७-८ घंटे भिगो दें।
भीग जाने की बाद इसको हरी मिर्च, लहसुन, हरा धनिया के साथ बारीक पीस लें।
पीस लेने के बाद इसमें करी पत्ता को बारीक काट कर मिला दें।
- 2
साथ में साबुत धनिया, ज़ीरा, सौंफ़, कुटी काली मिर्च,१ चम्मच गरम तेल और स्वादानुसार नमक मिला कर ५-७ मिनिट तक अच्छी तरह फेंट लें।
कड़ाही में तेल गरम कर के इसमें पिसी और मसाला मिली दाल में से हाथों की सहायता से से छोटी छोटी पकोड़ियां डाल दें।
मध्यम आँच पर करारी होने तक सेंक लें।
- 3
अब इसके ऊपर चाट मसाला छिड़क दें,हरी चटनी और चाय के साथ सर्व करें।
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