قبولي دجاج على طريقتي

Name: قبولي دجاج على طريقتي
Cuisine: عمانية
Ingredients: 2 كوب عيش مغسول ومنقوع نص ساعة واكثر; 4 كوب ماء; بصله كببرة; بطاطا كبيرة; نص العلبه حمص جاهز معلب; زبيب مقدار قبضة يد; ½ حبة ماجي; بهارات صحيحة:; قرفة; هيل; مسمار; قرنفل; ملعقة من بهارات مطحونه:; ملح; كمون; كزبرة; قرفة; فلفل اسود; فصين ثوم; صبغة طعام; للدجاج:; رشة ملح; كركم; فلفل احمر; بهارات دجاج جاهزة

ᏕᏬᗰᎯᎽᎯ @sumaya

سلطنة عمان

قبولي دجاج على طريقتي

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبعيش مغسول ومنقوع نص ساعة واكثر
4 كوبماء
بصله كببرة
بطاطا كبيرة
نص العلبهحمص جاهز معلب
زبيب مقدار قبضة يد
½ حبةماجي
بهارات صحيحة:
قرفة
هيل
مسمار
قرنفل
ملعقة من بهارات مطحونه:
ملح
كمون
كزبرة
قرفة
فلفل اسود
فصينثوم
صبغة طعام
للدجاج:
رشة ملح
كركم
فلفل احمر
بهارات دجاج جاهزة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع البهارات الصحيحه في القدر مع شوية زيت و نقلب و نضيف لهم البصل و البطاطا
2

عند الذبل نضيف الثوم و الماجي و نقلب عدل و بعدها ملعقة من كل البهارات المذكورة
3

نضيف الحمص و الزبيب لهم و الماء و نتركه يغلي
4

عند الغليان نضيف العيش على نار عاليه و نسكر القدر و ننتظره ينضج و نحط عليه صبغه طعام مقدار جداً بسيط رشة بسيطه و نتركه على نار هادئة جداً 3 دقائق
5

نبهر الدجاج و نقليه في زيت غزير