आलू और मूली के पत्तों को उबालकर निचोड़ लें आलू को छील कर काट लें

कढ़ाई में तेल गर्म करें जीरा और हीगं डाले

अब इसमें सारे मसाले डालकर भूने आलू मूली और मूली के पत्ते डालकर अच्छी तरह चलाएं

थोड़ा पका कर ढक दे आपकी मूली की भुर्जी तैयार है रोटी के साथ सर्व करें