Abált (felénk abárolt 😄) szalonna
Manapság már nem kell disznóvágás ahhoz, hogy otthon elkészítsünk egy jó kis abált / abárolt szalonnát.
Abált (felénk abárolt 😄) szalonna
Manapság már nem kell disznóvágás ahhoz, hogy otthon elkészítsünk egy jó kis abált / abárolt szalonnát.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Tisztítás gyanánt sóval átdörzsölöm a szalonna bőrét, majd letörölgetem a sót. Ha szükséges - jó esetben nem kell- a szőröket lekaparom vagy pörzsölöm.
- 2
Fűszerzsákot készítek (részletek a tippben) a száraz fűszerekből, a vöröshagymát megpucolom és egészben hagyom.
- 3
Az 5 nagyobb fokhagymából 2-t szétzúzok és a főzővízbe helyezem. Víz bőven legyen, ússzon a szalonna, és ebbe kb. 2,5 teáskanál sót teszek.
- 4
A szalonna vastagságától függően, 45 perc vagy akár több mint egy óra is lehet. Én mindig villával ellenőrzöm. Ha beleszúrva könnyen lecsúszik a szalonna akkor készen van. Egy rácsra helyezem, alá tálcát amire még lecsöpöghet a felesleges lé.
- 5
Beirdalom (kb. 1 cm mélységig ja elég vaskos a szalonna) egy irányba a tetejét. Először borsozom, paprikázom. Utóbbit ne sajnáljuk, jó vastagon legyen rajta. Ezt ujjal jól beledörzsölöm a résekbe is. Majd rápréselem a fokhagymát. Ha kell még megpaprikázom és a végén sózom.
Tippek
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek