A megfőtt, kihűt és összetört burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a tojást és a sót, összekeverjük és egy jól formázható tésztává gyúrjuk. A tésztát négyfelé vágjuk, kis nudlikká formázzuk.

Forrásban lévő vízbe tesszük (én pici sót és olajat is tettem a vízbe). Amikor feljöttek a víz felszínére, kivesszük, lecsepegtetjük őket egy szűrő segítségével.

A panírhoz az alapanyagokat egy serpenyőben összekeverjük, és barnára pirítjuk, majd megforgatjuk benne a nudlikat.

Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.