سفنج لذيذ وخفيف

Name: سفنج لذيذ وخفيف
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كيلو فرينه; لتر غير ربع ماء دافئ; مغرف صغيرة ملح; مغرف كبيرة خميرة الخبز; ½ لتر زيت

كما الي يتباع بر

كما الي يتباع بر

المكوّنات

1

في وعاء نحط كيلو فرينه ولخميرة والملح ونلم بماء دافئ لنتحصل على عجينه طرية نبقى نخبط فيها مدة خمس دقائق الى عشرة حتى تدير لفقعات
2

ونزلها في سنيوة مدهونة بزيت ونغطيها ونخليها تختمر
3

وبعد ما تختمر نقرصها بزيت ونحطها في سنيوة مدهونة بزيت انا خرجتلي 16حبة كبيرة درت زوج سنيوات
4

ونخليها خمس دقائق برك ونسخن مقلة فيها شوي فقط قيس زوج ملاعق وكصرونة ووحدة اخرى فيها كمية معتبرة من الزيت
5

ونهز لقرصة ونثقبها في لوسط بين يديا ونسويها ونرميها في لمقلة لي تكون على نار هادئة ونخليها حتى تبدا تخرج فقاعات صغار نهزها للكصرونة ثانية ونرمي فوقها زيت تزيد تتحمروتتنفخ
6