في قدر نضع الزبدة و نسيحها

نضيف البصل و نقلبها مع الزبدة حتى يتذبل البصل

نضيف الجزر و الكوسا و نقلبها مع البصل

نضيف الطحين و نقلبها مع البصل و الجزر و الكوسا حتى يذوب الطحين

نضيف مرق اللحم و نحركها جيداً

نضيف الشعيرية و نحركها و نتركها مدة عشر دقائق

نضيف الملح و الفلفل الأسود و نحركها ثم نتركها خمس دقائق

تقدم و صحة و هنا

ملاحظة ممكن إضافة صدور الدجاج المسلوقة و المفرومة ناعم نضيفها بعد إضافة مرق الدجاج قبل الشعيرية ثم نتركها عشر دقائق