सबसे पहले एक कड़ाही गैस पर रखेंगे इसमें उड़द दाल को ब्राउन होने तक भून लेंगे। अब एक कप अरहर दाल के साथ एक कूकर में डालकर अच्छे से धोकर इसमें हल्दी पाउडर मिलाकर पानी डालकर पकने के लिए रख देंगे।३,४ सीटी आने तक पकाएंगे।

अब कड़ाही गैस पर रखेंगे तेल गर्म हो जाए तब इसमें हींग, जीरा, करी पत्ते, लहसुन, सूखी मिर्च को कट कर डालेंगे। भुन जाए तब इसमें दाल को डाल देंगे।