सबसे पहले आलू को उबाल लें छिलके निकाल ले

गाजर मटर गोभी लौकी सभी सब्जियों को जो हमें पसंद है उन्हें उबाल लें और और अच्छे से मेष कर

अब एक कढ़ाई में तेल रखें उसमें जीरा राई तेजपत्ता दालचीनी बड़ी इलायची डालें और लहसुन अदरक का पेस्ट डालें और पकाएं

बारीक कटे हुए प्याज़ डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाए फिर दो टमाटर बारीक काटकर इसमें डालें अच्छे से पकाएं

इसमें नमक स्वाद अनुसार लाल मिर्च और पाव भाजी मसाला मिलाएं को चलाते रहे जब तक तेल ऊपर ना आ जाए

फिर इसमें उबली हुई मेष की हुई सब्जियां डालें और अच्छे से मिलाएं मिक्स करें और थोड़ी देर ढककर अच्छे से पकने दें

जब पक जाए तो इसमें ऊपर से धनिया डाल ले हमारी भाजी तैयार है

तवे पर पाव को बीच में से काट कर दोनों तरफ घी लगाकर या बटर लगा कर पाउ को सके

इस तरह हमारी पाव भाजी तैयार है प्लेट में सर्व करें