आलू को उबाल कर कट कर ले

तेल गर्म करके उसमें जीरा हींग हल्दी पान मेथी डाले अब उसमें हरी मिर्च अदरक
उबले आलू डाले थोड़ा पकने के बाद सामग्री डाले थोड़ी देर पकने दे अब उसमें दही घोट कर डाले अब अच्छे से पकने दे थोड़ा पानी डाल दे अब उसमें
धनिया पत्ती डाले लीजिए तैयार है दही वाले आलू की सब्जी।