तेल और नमक गेहूं के आटे में डाले और पानी से मध्यम आटा गूंध लीजिये।

आलू को प्रेसर कुक कर ले, उबल जाने के बाद, छीलकर मैश कर ले। बाकी के सारे घटक और नींबूका रस आलू में डालकर अच्छे से मिला ले।

ग़ोन्धे हुए आटे की लोइया बना ले और एक लेकर थोड़ा बेले, बीच मे थोड़ा आलू का भरावन रख कर बंद कर ले और फिर से पराठा बेल लें।

तवी को गरम करे और पराठे को दोनों बाजू से हल्का हल्का बिना घी से शेक ले।

फिर घी लगाकर दोनों बाजू से अच्छे से पका लें।

गरम गरम पराठा को आचार, दही आदि के साथ परोसें।