चूर चूर पराठा (Chur Chur paratha recipe in Hindi)
चूर चूर पराठा (Chur Chur paratha recipe in Hindi)
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चूर चूर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा, मैदा और रवा लेंगे। अब इसमें नमक डाल देंगे। अब इसमें अजवाइन और कसूरी मेथी को हथेली से रगड़कर डाल देंगे।अब उसमे एक बड़ा चम्मच देसी घी डाल देंगे।
- 2
अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर एक सॉफ्ट आटा तैयार करेंगे। अब आटे को 15 मिनट के लिए ढककर रख देंगे।
- 3
अब किचन काउंटर थोड़ा सूखा आटा भुरके। अब इसे बेल लें। अब इसके ऊपर देसी घी लगाए। अब इसकी पतली पतली पट्टियां काट लें।
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अब इन पट्टियों को एक के एक ऊपर एक रखले और गोलाकार घुमाए। इस तरह से एक लोई बन जायेगी अब इसे हाथो की मदद से थप थपाकर गोलाकार कर लें।
- 5
अब गैस पर तवा गर्म करें और पराठे को इस पर डाल दें जब पराठा एक तरफ से सिक जाए तब गैस की आंच धीमी कर दें और घी लगाकर पलट पलट कर शेक ले।
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इस तरह से चूर चूर पराठा बनकर तैयार है। आप इसे अपनी मनचाही सब्जी और दही के साथ परोस सकते है।
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