शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)

Name: शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 ग्राम पनीर छोटे टुकड़ों में कटे हुए; 2 टमाटर के साथ दो खड़ी लाल मिर्च का पेस्ट; 2 छोटे प्याज़ का पेस्ट; 2छोटे चम्मच तेल; 4-5 लहसुन के साथ आधा इंची अदरक के टुकड़े का पेस्ट; 1 बड़ा चम्मच दही; 10-12 काजू का पेस्ट; 1 चम्मच मक्खन; 2 बड़े चम्मच मलाई या क्रीम; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 तेजपत्ता; 2-3 लौंग; 2 छोटी इलायची; 8-10 काली मिर्च; 1 टुकड़ा दालचीनी; 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला; स्वाद अनुसार नमक

Tejashvi Patel @tejashvi800

#FF

शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)

Tejashvi Patel @tejashvi800

#FF

सामग्री

35मिनट

4 सर्विंग

200 ग्रामपनीर छोटे टुकड़ों में कटे हुए
2टमाटर के साथ दो खड़ी लाल मिर्च का पेस्ट
2छोटे प्याज़ का पेस्ट
2छोटे चम्मच तेल
4-5लहसुन के साथ आधा इंची अदरक के टुकड़े का पेस्ट
1 बड़ा चम्मचदही
10-12काजू का पेस्ट
1 चम्मचमक्खन
2 बड़े चम्मचमलाई या क्रीम
1 छोटा चम्मचजीरा
1तेजपत्ता
2-3लौंग
2छोटी इलायची
8-10काली मिर्च
1 टुकड़ादालचीनी
1 छोटा चम्मचकसूरी मेथी
1 छोटा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च
1 छोटा चम्मचगरम मसाला
स्वाद अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

35मिनट

1

सारा सामान तैयार कर लेंगे, कढ़ाई में दो चम्मच ऑयल डालकर गैस पर चढ़ाएंगे, तेल के गर्म होने पर जीरा तेजपत्ता खड़ीइलायची लौंग दालचीनी डाल देंगे
2

जीरे के चटकने पर प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर चलाएंगे, प्याज के गुलाबी भून जाने पर मक्खन डाल कर चलाएंगे
3

अब कश्मीरी लाल मिर्च डालकर 1 मिनट और पका कर टमाटर और खड़ी लाल मिर्च के पेस्ट को डाल कर भूनेगे, नमक डाल देंगे
4

अच्छे से भून जाने पर दही और काजू का पेस्ट डालकर मीडियम आंच पर 2 से 3 मिनट ग्रेवी को कलहार कर मलाई डाल देंगे
5

मलाई को मिक्स करके 2 से 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर ढक कर पका लेंगे,अब ग्रेवी को ऑयल छोड़ने तक अच्छे से कलहार कर आवश्यकतानुसार पानी डाल देंगे
6

2 मिनट बाद गरम मसाला, कसूरी मेथी और पनीर को डालकर 2 से 3 मिनट ढककर पकाकर गैस बंद कर देंगे
7

हमारा शाही पनीर बनकर तैयार है। रोटी पूरी पराठा नान किसी के साथ भी सर्व करें और इंजॉय करें।