العجينة، نضع الدقيق والملح والزيت ونلمهم بالماء الدافئ ونعجنها شوية ومنبعد نديرها على شكل كرات ونخليها ترتاح بهذا الشكل

المرق، نرحي الطماطم والبصل والثوم ونقليهم في الزيت وبعد مايتقلاو نضيف التوابل مع اللحم ونضيف الملح والخضار وبعد ما قشرتهم ونضفتهم وقصيتهم يتقلاو شوية أخرى ونمرق ومن المستحسن نديرها في طنجرة الضغط

بعد ما ترتاح العجينة تحلوها رقيقة ونطيبوها في طاجين على نار قوية حتان (حتى) تتقرمش وبعد حكوها في سرفيتة ولا بأيديكم

في الأخير تقدرون ديروها في كيس بلاستيكي وسقوها عادي وبصحتكم