ચોખાને થોડીવાર પલાળી ને બાફી લેવા.અડદ ની દાળ ને પણ પકડી ને કુકર માં ધીમે તાપે. 1 સિટી વગાડી લેવી.તપેલી માં તેલ નો વઘાર મૂકી રાઇ જીરૂ હિંગ લીમડો અને ટામેટા ઉમેરી દેવા.લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળી લેવું બધા મસાલા એડ કરી, દાળ માં પાણી ઉમેરી ને બિટર થી એક રસ કરી થોડી વાર ઉકાળી ધનાભજી નાખી ઉતારી લેવી.

કોબી બટાકા ટામેટા ને સમારી,કુકર માં તેલ લઇ રાઈ હિંગ ટામેટું ઉમેરી સાંતળી લેવું.શાક ઉમેરી બધો મસાલો ઉમેરી થોડું પાણી ઉમેરી 2 સિટી વગાડી લેવી.શાક તૈયાર.

રોટલી નો લોટ બાંધી ઉતારી લેવી.રોટલા ને ઘડી લેવા..બધી સાઈડ ડીશ (અથાણાં,કાચું)લઇ થાળી તૈયાર કરવી.તૈયાર છે મસ્ત ગુજરાતી થાળી.