نخلط جميع المواد الجافه باليد

نضيف السمنة ونبدأ نفرك الجميع باطراف اصابع اليد ولا نعجن فقط نفركهم لغاية الحصول على قوام رملي مخملي

نبدأ نضيف الحليب والفانيلا السائله ونقلب تقليب وما نعجن.. فقط تقليب لغاية الحصول على عجينة طرية ملساء ناعمة

نقسم العجينة بشكل كرات متساوية (انا سويتهم كل كرة وزن ٣٠ جم)

كل قطعة نشكلها باليد اصابع وندهنها ببياض البيض ونغمسها بالسمسم

نصف القطع على صينية الخبز ونرتبهم

نحط الصينية بفرن محمي مسبقا حرارة ١٨٠ تحت وفوق والرف يكون اقرب للاسفل

تترك حوالي ١٠ دقائق وننتبه ان لا تحمر من فوق زيادة

نطلع الصينية بالمطبخ تبرد تماما وتنشف ونعبيها بمرطبانات محكمة الاغلاق

وبالعافية