ننقع الفول والحمص ليلة كاملة

نضع الحمص والفول في مكنة الطحن وباقي المكونات عدا الكربونات ونخلطهم جيداً حتى تتجانس وتصبح ناعمة

عندما ننتهي من الطحن نضع البكينغ باودر ونحرك بالملعقة أو باليد حتى تدخل مع باقي المكونات واتركها ترتاح مدة ربع ساعة. نستخدم القالب الخاص بالفلافل أو نكورها باليد ما استخدمت القالب لأن انكسر 😌.

نسخن الزيت ونضع أقراص الفلافل على زيت حامي ومن ثم نخفض النار ونقليه مع أستمرار بتقليب الحبات مدة خمس دقائق حتى يصبح لونها بنيا

نقدمها مع صلصة الطرطور والبندورة وكبيس اللفت وأوراق النعناع. صحة وعافية