बेसन गट्टे (besan gatte recipe in Hindi)

Name: बेसन गट्टे (besan gatte recipe in Hindi)
Yield: 5 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी बेसन; 2 चम्मच लाल मिर्च; 2 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच अजवाइन; 1/2 चम्मच हल्दी; आवश्यक्तानुसार थोड़ी सी नागौरी मेथी; 1/2 किलो लहसुन; 2 चम्मच पिसा धनिया; 2 प्याज; 1 कटोरी दही; आवश्यकतानुसार तेल; आवश्यकता अनुसार हरा धनिया

Shweta saxena @shweta1985

बेसन गट्टे (besan gatte recipe in Hindi)

Shweta saxena @shweta1985

सेव्ड

सामग्री

एक घंटा

5 लोग

2 कटोरीबेसन
2 चम्मचलाल मिर्च
2 चम्मचनमक
1/2 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचअजवाइन
1/2 चम्मचहल्दी
आवश्यक्तानुसारथोड़ी सी नागौरी मेथी
1/2 किलो लहसुन
2 चम्मचपिसा धनिया
2प्याज
1 कटोरीदही
आवश्यकतानुसारतेल
आवश्यकता अनुसार हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

एक घंटा

1

सबसे पहले हम एक परात में बेसन लेंगे फिर उसमें नमक, लालमिर्ची,जीरा, अजवाइन,नागौरी मेथी और दो चम्मच तेल डालकर गुनगुने पानी से उसे गुथ लेंगे।
2

फिर एक कड़ाही में थोड़ा सा पानी उबालने रख देंगे और उसके बाद गुथी हुई बेसन की गटे बनाकर पानी उबालने के बाद उसमें डाल देंगे।
3

जब गट्टे अच्छी तरह उबल जाए तू उससे कड़ाई में से परात में खाली कर दे और उसके छोटे-छोटे टूकडे काट ले।
4

अब एक कड़ाही में तेल ले और उसमें प्याज, टमाटर,हरी मिर्च,और लहसुन इन सबको पीसकर कढ़ाई में जीरा और हल्दी डालकर तेल में डाल दे।
5

जब वह मसाला थोड़ा भून जाए तो उसमें दही डाल दें और चिकनाई छोड़ने तक भून लें।
6

जब यह सारी चीजें अच्छी तरह पक जाए तो उसमें उबले हुए गट्टे डालकर 5 मिनट तक उबालें और फिर उसे गैस पर से उतार के उसमें नागौरी मेथी और हरा धनिया डालकर मिक्स करें और सर्व करें।