चावलों को पानी से अच्छे से धोएं।

अब छानकर प्लेट में निकाल लें और घी डालकर मिलाएं।

अब इन्हें थोड़ी देर अलग रखें।

दूध को मंदी आंच पर आधा हो जाने तक चलाते रहें।

अब दूध में कटे हुए बादाम, काजू, और किशमिश डालकर मिलाएं।

अब कुटी हुईइलायची डालकर मिलाएं और थोड़ी देर चलाएं।

अब चावलों को दूध में डालदें।

अब चीनी मिलादें।

अब खीर को थोड़ा और पकने दें और गाढ़ा करें।

अब गुलाब जल डालदें।

गरम गरम इसका मजा उठाएं या ठंडा करके इसका आनंद लें!