Gluténmentes foltos kalács

Name: Gluténmentes foltos kalács
Cuisine: Magyar
Ingredients: 550 g Miklos Universal Mix liszr; 7 g porélesztő; 100 g cukor; 12 g vaníliás cukor; 1 csipet só; 150 g tejföl; 300 ml langyos víz; 2 evőkanál kakaópor; 1 db citrom reszelt héja; 2 db tojás; ízlés szerint pár csepp vanília aroma; 70 g olvasztott vaj; 1 db tojás a kenéshez

Tóth Edina @cook_07130328

Gluténmentes foltos kalács

Tóth Edina @cook_07130328

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

550 gMiklos Universal Mix liszr
7 gporélesztő
100 gcukor
12 gvaníliás cukor
1 csipetsó
150 gtejföl
300 mllangyos víz
2 evőkanálkakaópor
1 dbcitrom reszelt héja
2 dbtojás
ízlés szerintpár csepp vanília aroma
70 golvasztott vaj
Tetejére:
1 dbtojás a kenéshez

Mentve

Elkészítés

1

A lisztet, cukrot, élesztőt, sót egy tálba teszem, elkeverem.
Hozzáadom a tejfölt, tojást és a vizet, citrom reszelt héját, elkezdem dagasztani.
Ezután az olvasztott margarint kis adagokban belecsorgatom, közben folyamatosan dagasztom a tésztát.
2

A tésztát elfelezem, az egyiket hozzáadom a kakaópor és beledolgozom. Egy kanállal felváltva egy formába kanalazom. Tetejét lekenem tojással.
3

Szoba hőmérsékleten kelesztem kb. 45 percet, majd 180 C fokra előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 40 percig sütöm (tűpróba!).