Calamari Ring Crispy

Name: Calamari Ring Crispy
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi; 4 putih telur; 4 sdm penuh tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm kecap inggris; Garam, lada, dan penyedap; 1 sdt garlic powder/ bawang putih ulek atau parut; 4 sdm penuh tepung terigu; 4 sdm tepung maizena; 1 sdt baking powder; secukupnya Garam

Vita Aprilia @bun_camayka

Ini calamari dr pertama bikin udah sukaa bgt..krn resepnya yg bikin kulitnya renyaah, walaupun sdh dingin...
Anak² juga sukaaaa...🥰🥰

Lebih banyak

Calamari Ring Crispy

Vita Aprilia @bun_camayka

Ini calamari dr pertama bikin udah sukaa bgt..krn resepnya yg bikin kulitnya renyaah, walaupun sdh dingin...
Anak² juga sukaaaa...🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1 kgcumi
Bahan adonan basah :
4putih telur
4 sdmpenuh tepung terigu
2 sdmtepung maizena
1 sdmkecap inggris
Garam, lada, dan penyedap
1 sdtgarlic powder/ bawang putih ulek atau parut
Bahan Adonan kering :
4 sdmpenuh tepung terigu
4 sdmtepung maizena
1 sdtbaking powder
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih cumi..potong spt cincin, dan marinasi dengan garam dan baking powder..
Sisihkan dan diamkan min. 30 menit
2

Buat adonan basah campur rata semua hingga menjadi adonan agak cair...
Jangan d kasih air. Jika kurang encer beri putih telur lagi.
Sisihkan
3

Buat adonan kering, campur rata semua
4

Jika ingin digoreng, masukan cumi k dalam adonan basah lalu ke adonan kering...ulangi jika ingin tebal kulitnya
5

Tunggu hingga api panas, masukan lalu kecilkan api
6

Goreng hingga kuning keemasan
7

Santap selagi panas dengan cocolan saos sambal