Состав, конечно же, может быть любым согласно ваших вкусов и предпочтений. Фантазии. Я просто предложила один из множества вариантов.

Как сложить колбасу в виде розочки? Взять рюмку или стакан и на краешек внахлёст складывать кусочки. Желательно что бы колбаса была очень тонко нарезана. Положите несколько слоёв колбасы и выньте из стакана. Всё, аппетитная роза готова.

Для сервировки такой тарелки используйте маленькие соусницы и блюдца. Разложите ингредиенты в них и можно подавать.