A tojásokat szét választom.
800 ml tejet fel teszek melegedni.
A tojássárgáját csomómentesre kavarom 3 evőkanál cukorral, 2 csomag vaníliás cukorral a két evőkanál liszttel és a maradék tejjel. Lassan bele csurgatom a tejbe majd állandó keverés mellett kb. 5 percig össze főzöm.
A tojasfe 1 evőkanál cukorral és egy csomag vaníliás cukorral kemény habbá verem. Mikróba 1 perce beteszem. Nem szabad 1 percnél tovább mikrózni. Kész a hab is. Lehet szaggatni.😊