सबसे पहले एक कुकर में दाल, पालक का साग, दो गिलास पानी, नमक, और हल्दी डाले ।फिर ढक्कन बंद कर दें और पांच सिटी आने तक पका लें ।

एक कडाही में तेल डालकर गरम हो ने ।फिर उसमेंजीरा डाल कर चटकने दे।फिर कटा हुआ लहसुन डाले और फिर जब लहसुन थोड़ा लाल हो जाये तो उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें फिर उसमें कटा हुआ टमाटर डालकर अच्छी तरह से भुन लें ।

अदरक और हरा मिचृ डाल कर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें थोड़ा सा नमक डाले ।ध्यान रहे कि नमक हमने दाल को पकने के समय भी डाला है ।अब तडका को दाल में डाल कर अच्छी तरह से मिला लें।उपर से घी डालकर इस पालक दाल का मजा ले ।आप इसे गरमा गरम चांवल के साथ या फिर फलका रोटी के साथ खाये ।ये बहुत मजेदार लगता है