सर्वप्रथम कढईत तेल गरम करून मोहरी ची फोडणी करून घ्या.नंतर त्यात आलं लसूण मिरची पेस्ट आणि बारीक चिरलेली कांद्याची पात घालून परतून घ्या.

त्यात बारीक चिरलेला टोमॅटो घालून मिक्स करा. मग हळद, लाल तिखट चवीनुसार मीठ घालून झाकण ठेवून शिजू द्यावे.

भाजी शिजताना त्यावर तेल आणि पाणी सुटेल त्यात बेसन पेरून घ्या आणि छान मिक्स करा. वरून थोडा पाण्याचा शीपाका मारा आणि झाकण ठेवून वाफ येवू द्या.

वाफ आली की आपली भाजी तयार... वरून कोथिंबीर घालून,पराठा,भाकरी कशाही बरोबर सर्व्ह करा.