ننظف السمك جيدا و نفتحه كما في الصورة

نطبخ الارز و نتركه يبرد ثم نضيف له الملح البهارات فص ثوم و ملعقتين كبيرتين من القشدة و نقطع الفلفل و الزيتون الاسود و الاخضر قطع صغيرة و نضيفها الي الارز و نضيف ملعقة صغيرة ملح و نخلط

نحضر صلصة الطماطم نرحي حبات الطماطم و نخلطها مع ملعقتين من الطماطم المعلبة نضيف لهما القليل من الزيت و فص ثوم و رشة ملح نطبخها علي نار هادئة

عند الانتهاء من تحضير الصلصة نأتي ب بلاتو الفرن و نفرشها فيه

نبدأ بحشي السمك و نحطوها فوق الصلصة

حين يكتمل اضيفي القليل من الزيت من الفوق و بهارات السمك

نتركها في الفرن مدة نصف ساعة و اصبح جاهزا