Karácsonyi kakaós kalács

Name: Karácsonyi kakaós kalács
Yield: 2 rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: 70 dkg finomliszt; 1,5 dl étolaj; 3 evőkanál holland kakaópor; 4 dl tej; 30 teáskanál kristálycukor; 1 csipet só; 5 dkg élesztő; 1 teáskanál kristálycukor az élesztő felfuttatásához; 1 db felvert tojás a kenéshez

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Családom nagy kalács rajongó, így több féle kalács receptet is megosztottam már. Ez a mi karácsonyi kalácsunk, amit mindig ilyenkor az ünnepek közeledtével készítek el. Azért is csak ilyenkor készítem, mert én legelőször ezt a fajta finomságot karácsonykor🎄 ettem és emlékszem, rengeteget megtudtam enni belőle még langyosan, így hagyott maga után egy kis varázslatot amit mindig az ünnepekhez kötök! Mennyei, vajjal vagy lekvárral is lehet enni, de önmagában is nagyon eteti magát. Nemcsak frissen finom, hanem még másnap is. Természetesen a nevétől eltérően az év bármely napján elkészíthető. Két nagyobb rúd jön ki ebből a mennyiségből, viszont fagyasztani is lehet, bár ha megkóstoljátok, már nem is lesz olyan sok az a két rúd!🥰😊

Olvass tovább

Karácsonyi kakaós kalács

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

70 perc

2 rúd

70 dkgfinomliszt
1,5 dlétolaj
3 evőkanálholland kakaópor
4 dltej
30 teáskanálkristálycukor
1 csipetsó
5 dkgélesztő
1 teáskanálkristálycukor az élesztő felfuttatásához
1 dbfelvert tojás a kenéshez

Mentve

Elkészítés

70 perc

1

A tejet meglangyosítjuk, majd kb. a tej felébe belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk az egy teáskanál cukrot, felfuttatjuk az élesztőt.
2

A maradék langyos tejből 2-3 evőkanállal kiszedünk és elkeverjük benne a kakaóport.
3

A lisztben elkeverjük a sót és cukrot, majd hozzáadjuk az olajat, a felfuttatott élesztőt és elkezdjük bedagasztani a tésztát. A megmaradt langyos tejet apránként hozzáöntjük a tésztához. Az elkészült tésztát két felé vesszük. Az egyik felébe szépen alaposan beledolgozzuk a kakaót. Az így kapott kakaós tésztát és a sima fehér tésztánkat 2-2 részre vágjuk. 15 percet letakarva pihentetjük.
4

Lisztezett felületen kinyújtjuk a fehér tésztánkat négyzet alakúra majd ugyan ekkorára kinyújtjuk a kakaós tésztát is, amit ráhelyezünk a fehér tésztára. Feltekerjük, majd sütőpapíros tepsire helyezzük. A másik 2 tésztával is ugyan így járunk el.
5

Lekenjük a tetejüket felvert tojással és előmelegített 180 fokos-alsó felső sütési programon 30-40 perc alatt készre sütjük. (Ha nagyon barnulna a tetejük akkor fél időnél fedjük le alufóliával.)