डाळ आणि तांदूळ स्वच्छ धुऊन चार ते पाच तास भिजत ठेवले. त्यानंतर त्यातील पाणी निथळून घेतले. मिक्सरच्या पॉटमध्ये डाळ-तांदूळ,हिरवी मिरची, कोथिंबीर, जीर आलं बारीक वाटून घेतली

डाळ तांदळाची पेस्ट चार ते पाच तास फॉर्मेट करण्याकरिता ठेवली. या पेस्टमध्ये किंचीत हळद,हिंग, तेल, साखर प्रमाणात मीठ घालून फेटून घेतले.

गॅसवर कढईत स्टॅन्ड ठेवून पाणी तापायला ठेवले. एका ताटाला तेल लावून करून घेतले. ढोकळा च्या मिश्रणामध्ये इनो घालून फेटून ताटा मध्ये घालून वीस मिनिटा करता स्टीम करायला ठेवले.

कढईमध्ये तेल तापवून मोहरी, कढीपत्ता हिरवी मिरची घालून तडका तयार करून घेतला. हा तडका ढोकळ्यावर पसरुन घेतला आणि वरून कोथिंबीर घातली.