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Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
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Una foto de Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)

Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#almanaque2022 hace poco utilicé bastantes limones para congelar jugo y observé que la pulpa tenía un poco de sabor aún... entonces pensé cómo podría hacer para aprovechar al máximo 😉💪. Por las dudas fui sacando fotos y la verdad es que obtuve un almíbar muy sabroso, dulce y con sabor a limón. Y lo mejor de todo es que no desperdicié nada... Bueno sólo las semillas 😊😊

#almanaque2022 hace poco utilicé bastantes limones para congelar jugo y observé que la pulpa tenía un poco de sabor aún... entonces pensé cómo podría hacer para aprovechar al máximo 😉💪. Por las dudas fui sacando fotos y la verdad es que obtuve un almíbar muy sabroso, dulce y con sabor a limón. Y lo mejor de todo es que no desperdicié nada... Bueno sólo las semillas 😊😊

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Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#almanaque2022 hace poco utilicé bastantes limones para congelar jugo y observé que la pulpa tenía un poco de sabor aún... entonces pensé cómo podría hacer para aprovechar al máximo 😉💪. Por las dudas fui sacando fotos y la verdad es que obtuve un almíbar muy sabroso, dulce y con sabor a limón. Y lo mejor de todo es que no desperdicié nada... Bueno sólo las semillas 😊😊

#almanaque2022 hace poco utilicé bastantes limones para congelar jugo y observé que la pulpa tenía un poco de sabor aún... entonces pensé cómo podría hacer para aprovechar al máximo 😉💪. Por las dudas fui sacando fotos y la verdad es que obtuve un almíbar muy sabroso, dulce y con sabor a limón. Y lo mejor de todo es que no desperdicié nada... Bueno sólo las semillas 😊😊

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Ingredientes

  1. Limones (1/2 vaso de pulpa)
  2. 3 vasosagua (2 de "enjuague" de pulpa)
  3. 2 vasosazúcar
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Paso a paso

  1. 1

    Rallamos las cáscaras de limón para hacer azúcar saborizado. Hacemos jugo y ponemos en cubetera para congelar. A la pulpa obtenida le vamos a poner 1 vaso de agua y colar. Volvemos a poner el otro vaso de agua y colamos nuevamente

    Foto del paso 1 de la receta: Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
    Foto del paso 1 de la receta: Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
    Foto del paso 1 de la receta: Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
    Jugo de limón 🍋 por mucho tiempo..
  2. 2

    Ponemos estos 2 vasos de "colar" y 1 más de agua sola y llevamos a fuego junto a 2 vasos de azúcar

    Foto del paso 2 de la receta: Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
    Foto del paso 2 de la receta: Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
    Foto del paso 2 de la receta: Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
  3. 3

    Dejamos después que hierva 30 minutos, revolviendo de vez en cuando y apagamos el fuego. Una vez frío, colamos y guardamos en frasco de vidrio en heladera. Los cubitos de limón los guardamos en bolsa en freezer y la cáscara en heladera. Usamos TO DO 😁

    Foto del paso 3 de la receta: Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
    Foto del paso 3 de la receta: Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
    Foto del paso 3 de la receta: Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
    Azúcar saborizado 🎄🍨🍰🍹🍊🍋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/15808015

Trucos

Jugo de limón 🍋 por mucho tiempo..

Esto es ideal para aprovechar cuando está a buen precio, comprar y tener siempre a mano

Recetas enlazadas

Azúcar saborizado 🎄🍨🍰🍹🍊🍋

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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
domingo, 19 de diciembre de 2021 a las 06:54 PM
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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