A hagymát apróra vágva 3 ek olajon le dinsztelem. A darált húshoz adom tojásokat a rizst (nem főzöm meg előtte) az 1 tk sót és borsot majorannát, petrezselymet az őrölt pirospaprikát és végül a dinsztelt hagymát

Kézzel jól összekeverem. A paprikának kiveszem a magházát (ami a szárán marad kicsi darab azt is leszedem) majd a hússal megtöltöm lazán mert ahogy fő a rizs kinyomja a tölteléket a paprikából. A mutató ujjammal csinálok egy lyukat a húsba. Így nem jön ki a töltelék belőle és lemerül a paradicsomba 😉 ami megmarad hús abból gombócokat csinálok

Elkeszítem a rántást. 0, 5 dl olajba zsemle színűre pirítom a lisztet majd félre húzom es bele keverem a paradicsomlevet. Lassan öntöm hozzá és folyamatosan kevergetve így nem lesz csomós

Ízesítem cukorral és 1 ek sóval persze később meg kóstolom és után ízesítem. Ha nagyon sűrű felöntöm vízzel. Ahogy fől úgyis sűrűsödik. Majd beleteszem a töltött paprikákat a gombócokat és a paprika darabokat.

A tetejére teszem a szár zellert. Lefedem és kicsi lángon (3- as fokozat) 40 percig főzöm. NEM KEVEREM csak a fazék két fülét fogva forgatom így nem ég le az alja.