نسكرفج البصل والثوم. نضعهم في قدر مع اللحم او الدجاج نضيف التوابل والملح والزيت ثم نأخذ كمية من الكزبرة الاوراق نقطعها رقيقة ونقطع معها اغصانها رقيقة تمدلنا بنة رائعة نظيف الحمص ونقلي جيداً

الان بعدما تقلات جيداً نسكرفج الطماطم ونظيفها للقدر ونضع معها جبات الخضر كاملة مانقطعوهاش ونقلي جيداً ثم نظيف ملعقتين طماطم مصبرة ونقلي جيداً

الان نغسل الفريك جيداً ونظيفه للقدر ونخليه يتقلى معاهم دقائق ثم نمرق بماء ساخن جداً يغلي ونترك الشربة تاعنا اطيب في عقلها

في الاخير نظيف راس الحار ورشة لحشيش والكزبرة

ملاحظة الخضر كي طيب نرحيها او نستعمل فقط الشوكة ونضيفها للشوربة تمد قوام وبنة اما كمية الفريكة حسب القدر المستعملا انا مرقت بزوج لترات ونصف ماء ودرت حوالي ست مغارف فريكة كبيرة