اضع الفرينة واضع حفرة نحط نصف كمية الحليب والخميرة والسكر نخليها تتفاعل واضيف الزيت والملح ونخلط بيدي ونضيف الحليب المتبقي تدريجيا حتى نتحصل على عجين طري نغطيها ونخليا تخمر حوالي 20 د

نقطع العجين الي كريتين اوثلاث ونبسط العجين رقيقة اضع طبق من الفرماج طري اي ندهن السطح نحط ونزيد اافلفل و الزيتون االاخضر والاسود مقطع رقيق واضع التونة اضع القليل من الجبن المبشور

نلف العجين على شكل رولي نغلق باحكام حتى لا ينفتح ونجيب خيط ونقطع الرولي دوائر سمك ما يكونش غليظ ونحط في صنيية مدهونة ونزيد نحط الجبن المبشور من فوق.

ندخل المملحات او البتزا رولي الى الفرن مسخن جيدا من قبل ثم نخلي النار متوسطة 15،د ويكون جاهز

شهية طيبة ما تنسونيش من الدعاء

جربوها وردوا عليا لبنات سلام