प्रथम एका ताटात मटार उसळ साठी लागणारे सर्व साहित्य काढून घेतले.
नंतर मटार एका कढईत एक चमचा तेल टाकून भाजून घेतले.

भाजलेले मटार ताटात काढून घेऊन त्याच कढईत तेल टाकून त्यात काजू व कांदा चांगले परतून घेतले.

मिक्सर च्या भांड्यात आलं लसूण मिरची आणि कोथिंबीर बारीक करून घेतली.

नंतर कांदा चांगला परतला नंतर त्यात वरील सर्व मसाले टाकून त्यांतच भाजून घेतलेले मटार टाकून चांगले मिक्स करून घेतले.त्यातच दही पण घातले.

तयार भाजीत मिक्सर मधील सर्व मिश्रण घालून त्यात १ वाटी गरम पाणी घालून मिश्रण एकजीव करून ५ मिनिटे झाकून ठेवले.

५ मिनिटानंतर भाजी परत एकदा परतून. गरमागरम चटपटीत अशी मटार उसळ पोळीबरोबर किंवा ब्रेड बरोबर मस्त लागते 💖💖💖