Mézes-meggyes túrótorta sütés nélkül

Name: Mézes-meggyes túrótorta sütés nélkül
Yield: 8 szeletes
Cuisine: Magyar
Ingredients: 150 gr mézeskalács; 50 gr margarin; 250 gr túró; 250 gr mascarpone; 200 ml tejszín; 2 csomag dr. Oetker Expressz zselatin fix; 2 ek méz; 50 gr porcukor (ízlés szerint lehet több-kevesebb); 1 csomag vaníliás cukor; Csipet fahéj; 150 gr lecsepegtetett magozott meggybefőtt; 100 ml meggybefőtt-lé

Judit Kaszper @Judit_Kaszper18

Egy vaníliás cukor zacskóján találta a lányom a receptet, amit gluténmentes mézeskaláccsal így karácsony táján nagyon könnyű volt gluténmentesen elkészíteni. Sütés nélküli torta, csak egy habverő kell hozzá! 😃 Finom édes mézes, fahéjas ízű, amit a savanykás meggy remekül ellensúlyoz. Tovább mentesíthető édesítővel, laktózmentes, tejmentes termékekkel.

Olvass tovább

Mézes-meggyes túrótorta sütés nélkül

Judit Kaszper @Judit_Kaszper18

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

15 perc +3 óra

8 szeletes

150 grmézeskalács
50 grmargarin
250 grtúró
250 grmascarpone
200 mltejszín
2 csomagdr. Oetker Expressz zselatin fix
2 ekméz
50 grporcukor (ízlés szerint lehet több-kevesebb)
1 csomagvaníliás cukor
Csipetfahéj
150 grlecsepegtetett magozott meggybefőtt
100 mlmeggybefőtt-lé

Mentve

Elkészítés

15 perc +3 óra

1

A mézeskalácsokat aprítóban felaprítjuk, a margarint megolvasztjuk. Összedolgozzuk, és a masszát egy kis, 18 cm-s tortaforma aljába simítjuk. A torta papírt én már itt beletettem, úgy csatoltam össze a formát. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.
2

A meggybefőttet lecsepegtetjük, a meggyeket külön lemérjük. Lehet kicsit több, max. 180 gr. A levéből is kimérjük a 100 ml-t. Egy kis tálba tesszük, és az egyik zselatin fix felével (10gr) összekeverjük.
3

Egy mély tálban a túrót, a mascarponét, mézet, porcukrot, fahéjat jól kikeverjük, hozzáadjuk a tejszínt, és robotgéppel alacsony fordulaton kezdjük habbá verni. Közben lassan adagoljuk hozzá az 1, 5 zacskó zselatin fixet. Emeljük a fordulatszámot, és jó kemény habbá verjük.
4

A tortaformába belesimítjuk a hab felét, aztán elrendezzük a zselés meggyet, majd a maradék habbal befedjük. Díszíthetjük fahéjjal, mézeskalács figurákkal.
5

Legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Jobb előző este elkészíteni, jobban összeérnek az ízek, és biztosan kidermed a krém. Tálalás előtt forró vízbe mártott késsel elválasztjuk a forma oldalától, leemeljük róla a tortaforma peremét. Kellemes desszertezést, jó étvágyat kívánok hozzá!