يصفى الكشك من ماء النقع و يغسل

يقطع البصل مكعبات صغيرة

يحمر البصل حتى يصبح لونه بني ذهبي و يرفع من النار و يوضع في طبق حيث سيتم استخدامه للتزيين الا كمية صغيرة مقدار ملعقة صغيرة

تضاف الشوربة إلى البصل و تترك لتغلي مدة دقيقتين

يضاف الكشك إلى الشوربة و يترك ليغلي خمس دقائق

في وعاء اخر يضاف الدقيق إلى كوب حليب و يتم التقليب جيداً حتى تمام الذوبان

يتم تهدئة النار تحت الكشك و يضاف كوب الحليب مع الدقيق ببط مع التقليب المستمر

يترك يغلي مدة دقيقتين أو حتى يصبح قوامه أثقل قليلا حيث يصبح قوامه كريميا اخف من البشاميل

يضاف الملح و الفلفل حسب الذوق

يقدم ساخنا مع رشة من البصل المحمر