في شوية زيت نقلي السكالوب مع الطماطم والثوم والتوابل.
نقلي البصل على حدا ونضيفها للخليط.
نضيف الحليب والجبن للخليط،ونخلط حتى تنسجم المكونات.

على ورق زبدة نستف دوائر البطاطاجنبا إلى جنب ونسكب عليها خليط البيض المخفوق، كما موضح.
نضع الخليط المحضر فوق. طبقة البطاطا ونسويه جيدا.
نوزع طبقة من الجبن الطري، ونضيف عليه الزيتون.
نرولي طبقة البطاطا ونرش عليها جبن مبشور، ندخلها الفرن حتى تتماسك، ويذوب الجبن

زينتها بخطوط من صلصة جزائرية والمايونيز، والزيتون.