Comece preparando uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, unte levemente com óleo depois molhe espalhando a água por toda a forma, despreze o excesso e reserve a forma.

Comece dissolvendo a gelatina na água fervente e misturando bem.

Depois acrescente a água gelada e despeje no liquidificador.

Adicione o creme de leite e bata por aprox 2 minutos no liquidificador.

Despeje na forma, cubra e leve ao freezer ou congelador por 10 minutos e depois geladeira até ficar bem firme e bem gelado.

2° Camada:
1. Dissolva a gelatina de abacaxi na água fervente mexendo muito bem.

Em seguida acrescente a água gelada, misture bem e aguarde esfriar completamente para colocar na forma.

Retire da geladeira a forma com a primeira camada de gelatina e passe uma faca levemente nas laterais para soltar a gelatina.

Em seguida despeje a 2 ° camada de gelatina de abacaxi dissolvida sobre a 1° camada e passe novamente a faca nas laterais para que o líquido possa penetrar nas laterais da forma. Normalmente quando você passar a faca a 1° camada vai subir, mas se não subir completamente subirá depois.

Logo depois cubra com filme plástico e leve ao congelador ou freezer por 10 minutos e depois à geladeira até ficar bem firme e bem gelado para desenformar. (aprox 6 horas).

Para desenformar passe novamente uma faca nas laterais e gire a forma inclinada soltando as laterais levemente com as mãos. Com a forma ainda inclinada, coloque um prato sobre a forma e vire balançando levemente.