સૌ પ્રથમ પનીર ના ટુકડા કરી તળી લો ત્યાર બાદ વટાણા ને 1/2 બોઇલ કરી લો હવે મીઠું, લાલમરચું,હળદર, ધાણાજીરું અને ગરમ મસાલો મિક્સ કરી પાણી ઉમેરી પેસ્ટ બનાવો

હવે એક કડાઈમાં તેલ લેવું પછી તેમાં જીરૂ,લાલ સુકા મરચા અને તમાલપત્ર ઉમેરો હવે તેમા ડુંગળી ઉમેરી સાંતળી લેવું પછી ટામેટાં ની પ્યુરી ઉમેરી મિક્સ કરો અને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી થવા દો

હવે તેમાં 1/2 બાઉલ વટાણા ઉમેરો અને મિક્સ કરો હવે તેમાં આપડે જે મસાલા ની પેસ્ટ બનાવી હતી તે ઉમેરો અને મિક્સ કરીને 2 મિનિટ સુધી થવા દો

હવે હવે તળેલા પનીર ના ટુકડા ઉમેરો અને મિક્સ કરી ને 2 મિનિટ સુધી ઢાંકી ને થવા દો ત્યાં બાદ પનીર ને હાથ થી નાના ટુકડા કરી થોડું મસળી ને ઉમેરો અને મિક્સ કરી ને લીલા ધાણા ઉમેરો

હવે બરાબર મિક્સ કરીને ઉપર થી ઘી ઉમેરી મિક્સ કરો

હવે ગરમ ગરમ સર્વ કરવું