दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)

Name: दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कप राजमा; 1 कप साबुत उड़द दाल; 1/2 कप चना दाल; 1/2 छोटा चम्मच हल; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 4 बड़ा चम्मच मलाई; 1/2 कप दूध; 2 टमाटर, बारीक काट लें; 1 बड़ा चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट एक प्याज; 3 हरी मिर्ची; 3 लौंग; 1 चुटकी हींग; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी; 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर; स्वादानुसार नमक; 2-3 चम्मच बटर; 4 बड़े चम्मच तेल

JasbirKaur @Jasbirkaur8

#CKD

दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)

JasbirKaur @Jasbirkaur8

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सामग्री

1 घंटा

2 सर्विंग

1/2 कपराजमा
1 कपसाबुत उड़द दाल
1/2 कपचना दाल
1/2 छोटा चम्मचहल
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
4 बड़ा चम्मचमलाई
1/2 कपदूध
2टमाटर, बारीक काट लें
1 बड़ा चम्मचलहसुन अदरक का पेस्ट एक प्याज
3हरी मिर्ची
3लौंग
1 चुटकी हींग
1/2 छोटा चम्मचजीरा
1 बड़ा चम्मचकसूरी मेथी
1/2 छोटा चम्मचजीरा
1 बड़ा चम्मचकसूरी मेथी
1/2 छोटा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मचगरम मसाला
1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मचअमचूर पाउडर
स्वादानुसारनमक
2-3 चम्मचबटर
4 बड़े चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1 घंटा

1

दाल और राजमा को धोकर कुकर में डाल दे अब इसमें हल्दी दूध डालकर चार से पांच सीटी लगवा ले जब तक दूसरी तरफ कढ़ाई में घी गर्म करें तेजपत्ता खरा गरम मसाला तड़काएं
2

अब इसमें प्याज़ भूनेगे हल्का गुलाबी हो तब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल देंगे अच्छे से पका लें अब इसमें टमाटर डालकर भूले
3

अब इसमें धनिया हल्दी लाल मिर्च कश्मीरी मिर्च नमक स्वाद अनुसार डालकर अच्छे से भूलेंगे मसाला तेल छोड़ने लगे तब उसमें एक चम्मच बटर डालकर दाल को मिक्स कर देंगे कलछी से अच्छे से घुमा देंगे 5 से 10 मिनट पकने के बाद इससे मलाई और हरी धनिया से गार्निश कर लेंगे इसे आप चपाती चावल के साथ सर्व कर सकते हैं