Szárzeller krèmleves fokhagymás krutonnal

Name: Szárzeller krèmleves fokhagymás krutonnal
Yield: 6-8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db szárzeller; 1/2 szál pórèhagyma, vagy 2 fej vöröshagyma; 3-4 gerezd fokhagyma; 2 db burgonya; 1 db sárgarépa; 1 db fehérrépa; 2 db zöldsègleves kocka, vagy vegeta; 2 dl főzőtejszín; 1 evőkanál vaj; 2-3 kanál olívaolaj; Ízlés szerint só és őrölt bors

Raga Leather @cook_23898157

Igazi tèli vitamin és ízbomba. :-)

Olvass tovább

Szárzeller krèmleves fokhagymás krutonnal

Raga Leather @cook_23898157

Igazi tèli vitamin és ízbomba. :-)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6-8 adag

1 dbszárzeller
1/2 szálpórèhagyma, vagy 2 fej vöröshagyma
3-4 gerezdfokhagyma
2 dbburgonya
1 dbsárgarépa
1 dbfehérrépa
2 dbzöldsègleves kocka, vagy vegeta
2 dlfőzőtejszín
1 evőkanálvaj
2-3 kanálolívaolaj
Ízlés szerint só és őrölt bors

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Alaposan megmossuk és felkockázzuk a zöldségeket.
Mindem mehet egybe.
2

Felkarikázzuk a hagymát (pórèhagyma esetèn), vagy összevágjuk a vöröshagymát.
3

Kevés olívaolajon 3-4 percig pirítjuk a hagymát.
4

Utána beleöntjük a többi zöldsèget és kevergetve tovább pirítjuk további 3-4 percig.
5

Felöntjük picit több vízzel, mint ami ellepi. Hozzáadjuk a zöldsègleves alapot, vagy egy kevés vegetát, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt puhára főzzük az összetevőket.
Kb. 30-35 perc.
6

Botmixerrel pèpesítjük a levest.
7

Ezután összeforraljuk 2dl főzőtejszínnel és egy kanál vajjal fènyesítjük a levesünket.
8

Kenyèrkockákat szeletelünk és egy forró serpenyőben kevés olívaolajon pirított zúzott fokhagymával elkeverjük, majd egyenletesen megpirítjuk.
9

Jöhet a tálalás.
Egy kis zeller hajtással és petrezselyemmel díszítettem.
Jó étvágyat!