Ínyenc Rakott káposzta

Name: Ínyenc Rakott káposzta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 fej vöröshagyma; 1 kg darált sertéshús; 1,2 kg vecsési káposzta; 40 dkg rizs; 12 dkg kockázott bacon; 10 dkg lángoltkolbász; 2-3 db babérlevél; 1 tk köménymag; 1 tk lestyán; 2 ek pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint zsiradék; 2x450 g tejföl

Győri Andi @cook_7762882

Ínyenc Rakott káposzta

Győri Andi @cook_7762882

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 fejvöröshagyma
1 kgdarált sertéshús
1,2 kgvecsési káposzta
40 dkgrizs
12 dkgkockázott bacon
10 dkglángoltkolbász
2-3 dbbabérlevél
1 tkköménymag
1 tklestyán
2 ekpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintételízesítő
ízlés szerintzsiradék
2x450 g tejföl

Mentve

Elkészítés

1

A darálthúsból ízletes pörköltet készítünk.
2

2 ek zsiradékon megpirítjuk a rizst, sózzuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel. Pár percig kis fokozaton főzzük, ezután fedő alatt puhára pároljuk.
3

1 fej vöröshagymát, esetleg némi lilahagymát csíkokra vágunk, megdinszteljük, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott kolbászt és bacont.
4

Teszünk hozzá 1 ek pirospaprikát, majd belerakjuk a savanyú káposztát. Hozzáadjuk a babérlevelet, köménymagot és a lestyánt. 10 percig pároljuk. A rizst elkeverjük a darálthússal.
5

Egy tepsibe vagy hőálló edénybe rétegezzük az alapokat és a tejfölt:
-káposzta
-rizseshús
-káposzta
-tejföl
-rizseshús
-káposzta
-tejföl
6
7

A végén megszórjuk egy kis ételízesítővel, 180 C fokon 40 percig sütjük.
Jó étvágyat!😋