Puding Tesla (Telang Susu Talas)
Ceritanya ingin keluar dari zona nyaman. Bikin puding biasanya selalu mengandung coklat, kopi, atau beri-berian.
Karena inget punya bunga telang kering dan pasta talas yang belum kebuka. Coba digabungin aja.
Rasanya? Segerrr.
Puding Tesla (Telang Susu Talas)
Ceritanya ingin keluar dari zona nyaman. Bikin puding biasanya selalu mengandung coklat, kopi, atau beri-berian.
Karena inget punya bunga telang kering dan pasta talas yang belum kebuka. Coba digabungin aja.
Rasanya? Segerrr.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapisan telang : saring seduhan bunga telang. Campurkan dengan air (500ml). Siapkan agar-agar, jelly, gula di dalam panci. Tuang air campuran seduhan telang. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan puding volume 2,4 lt.
- 2
Lapisan susu : siapkan agar-agar, jelly, gula dan susu di dalam panci. Letakkan panci di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk agar puding tidak pecah. Setelah mendidih matikan api. Masukkan serutan WCC, aduk rata. Di wadah lain kocok putih telur dengan mikser hingga pucat mengembang. Masukkan sedikit demi sedikit larutan puding yang sudah mendidih tadi. Sambil terus diaduk dengan mikser kecepatan rendah. Tuang di atas lapisan pertama.
- 3
Lapisan talas : Campur agar-agar, jelly, gula, dan susu. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk. Setelah mendidih matikan api. Masukkan pasta talas, aduk rata. Kocok putih telur di wadah lain hingga mengembang dan berbusa halus. Masukkan larutan puding sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tuang di atas lapisan kedua. Tunggu hingga set. Masukkan kulkas. Dinikmati dingin lebih segar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar