Tönkölyös-joghurtos tallér

Name: Tönkölyös-joghurtos tallér
Yield: 20 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 dkg liszt; 5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt vagy fehér tönkölyliszt; 1 db tojás; 125 g joghurt; 3-4 ek gyümölcscukor vagy egyéb édesítő; 3 ek olaj; 1 kk szódabikarbóna; 2 kocka étcsokoládé vagy aszalt gyümölcs

Ájvi @cook_ajvi

Szeged, Hungary

Egy kávézó-lánc kínálatában szerepel hasonló elnevezéssel egy nagyon finom süti, amit megpróbáltam otthon rekonstruálni. Természetesen egyáltalán nem hasonlít az eredetihez, viszont sikerült valami újat és aránylag egészségeset alkotni, ami még finom is. Mivel ez egy kísérleti sütés volt és recept nélkül készült, úgy is kell hozzá viszonyulni. Lehet rajta még változtatni, a hozzávalókkal kísérletezni, de ebben a formájában is nagyon gyorsan elfogy.

Olvass tovább

Tönkölyös-joghurtos tallér

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35-40 perc

20 db

10 dkgliszt
5 dkgteljes kiőrlésű tönkölyliszt vagy fehér tönkölyliszt
1 dbtojás
125 gjoghurt
3-4 ekgyümölcscukor vagy egyéb édesítő
3 ekolaj
1 kkszódabikarbóna
2 kockaétcsokoládé vagy aszalt gyümölcs

Mentve

Elkészítés

35-40 perc

1

Először összekeverjük a liszteket a szódabikarbónával majd a többi hozzávalóval, kivéve a csokoládét. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
2

Egy darabos masszát kapunk, ezért egy kétkarú kézi robotgép dagasztókarjával, vagy más mixerrel kavarjuk még át, amíg a tészta homogén állagú nem lesz. Pillanatok alatt kész.
3

Daraboljuk össze Tibit, vagy egyéb hozzávalókat és keverjük a tésztába.
4

Egy nagy tepsire helyezzünk sütőpapírt és kanál segítségével kis kupacokat tegyünk a tésztából. Nagyon ragacsos, nem lesz egyszerű. A tészta állaga lágyabb, mintha kekszet készítenénk, inkább muffin tésztára hasonlít.
5

Tegyük a sütőbe. Szépen felfúvódnak, mint a puffancsok. Ha időben befűtöttük a sütőt, 15 perc alatt készre sül. Figyeljünk rá. Jó étvágyat hozzá!