A zsemléket vágjuk fel kisebb kockákra, majd egy serpenyőben pirítsuk le.
A tejet melegítsük meg és öntsük rá a zsemle kockára. Tegyük félre 10 percre.

A hagymát vágjuk fel apróra és kevés zsiradékon üvegesre pároljuk. Majd hozzá öntjük a kockához, ízesítjük, rá ütjük a tojást.
Kis gombócokat formázunk, és 20perc alatt vízgőzben megpároljuk. A fedőt ne emelgessük.